Ensalada Rusa (Mejor Conocida Como Ensalada De Pollo Con Verduras)

Queridas Amigas
Esta Rica Ensalada,la pueden acompañar con varios platillos,tambien pueden hacer unas ricas tostadas y muy saludable y economica,manos a la obra....

ENSALADA RUSA

1 pollo cocido 

1 kg de papas 

1kg de zanahorias 

1 lata de chicharos 

1 mayonesa de grande 390 grms 

2 varitas de apio finamente picadas 

1 lata de chiles en vinagre 

Preparación: 

1-Se pone a cocer el pollo en agua con laurel y sal al gusto 

2-Ya que este cocido se deshebra el pollo y se guarda el caldo donde se cocio. 

3-Se pone a cocer las papas y la zanahoria, se pelan y se cortan en cuadros 

4-Se agregan al pollo, junto con los chicharros, las varitas de apio, se revuelve todo junto con la mayonesa

5-Se le agrega una o dos tazas de caldo para que agarre el sabor al pollo, y sal al gusto